طريقة عمل الحواوشي البلدي في المنزل بأسرار ومذاق ورائحة الجاهز من المحلات


يعد الحواوشي واحد من أفضل و أشهى سندوتشات اللحم، وهو من الأكلات الشعبية سريعة التحضير والتي تفضلها النساء نظراً لكونها لا تستغرق وقت ولا مجهود، وفي غضون دقائق معدودة يتم تحضير سندوتشات شهية ومشبعة تكفي أفراد الأسرة، وفي الفقرات التالية نوضح نوضح المقادير الدقيقة لعمل الحواوشي في المنزل وكذلك الخطوات حتى تتمكن السيدات المبتدئات من إتقان تحضيره في المنزل كالجاهز.


طريقة عمل الحواوشي البلدي في المنزل بأسرار ومذاق ورائحة الجاهز من المحلات
طريقة عمل الحواوشي البلدي

مقادير عمل الحواوشي في المنزل

لتحضير ثمانية أرغفة من الحواوشي الشهي بنظافة وجودة مضمونة للمكونات، يتم تجهيز المقادير التالية:

  • كيلو لحم مفروم.
  •  2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
  • حبة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة ناعم.
  • حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
  • فصين ثوم مهروس.
  • معلقة صغيرة بابريكا.
  • معلقة صغيرة السبع البهارات.
  • نص معلقة صغيرة زنجبيل مطحون.
  • معلقة كبيرة زيت طهي بوزن 10 مل.
  • معلقة كبيرة سمنة مذابة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملح وفلفل أسود بوزن 5 جرام.

طريقة عمل الحواوشي في المنزل

فيما يلي نوضح الخطوات التفصيلية الدقيقة لتحضير الحواوشي في المنزل:

  1. في البداية يتم تجهيز اللحم وتتبيلة من خلال دمج اللحم مع البصل والطماطم والفلفل الحار والبهارات.
  2. تقليب المكونات بشكل متجانس.
  3. استخدام سكين حاد لعمل فتحه صغيرة في عيش الحواوشي.
  4. تقسيم اللحم المتبل إلى ثمانية كرات متساوية.
  5. فرد كل كرة بداخل رغيف العيش.
  6. تقليب السمنة على الزيت ثم استخدام فرشاه الحلويات في توزيع طبقة خفيفة على جميع الأرغفة من جميع الاتجاهات.
  7. يتم تغليف كل رغيف على حدة باستخدام ورق الزبدة ثم ورق الفويل.
  8. رص الحواوشي على صاج الفرن.
  9. تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  10. بعد 35 دقيقة يتم رفع الصاج من الفرن.
  11. بعد ذلك يتم إزالة ورق الزبدة وورق الفويل.
  12. وضع الحواوشي على شبكة الفرن للحصول على شكل مميز للتحمير.
  13. اشعال فحمة في ورق فويل ووضعها في منتصف صينية الحواوشي للحصول على رائحة ومذاق الشواء.



المصدر