بالتتبيلة الخطيرة أعملي الفراخ المشوية على أصولها أحلى من الحاتي لأحلى الوجبات والعزومات من جمالها مش هتبطلي تعمليها


تعتبر الفراخ من المصادر الهامة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من العناصر الغذائية الهامة، وذلك لاحتوائها على اللحوم البيضاء، فهي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون، وهي مصدر هام للبروتينات التي تفيد الجسم وتقوي العضلات والعظام، ويتم شراء الفراخ المشوية من المطاعم الخارجية، ولكن من الأفضل تحضيرها بطريقة صحية آمنة داخل المنزل لسلامة اسرتك.


بالتتبيلة الخطيرة أعملي الفراخ المشوية على أصولها أحلى من الحاتي لأحلى الوجبات والعزومات من جمالها مش هتبطلي تعمليها
طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية

يمكنك الان تحضير تتبيلة الفراخ المشوية مثل تتبيلة الحاتى تماماً باستخدام مكونات بسيطة كالتالي:

المكونات:

  • دجاجة متوسطة الحجم مشقوقة من الظهر.
  • ملعقة ممتلئة من الثوم البودر.
  • ملعقة ممتلئة من البصل البودر.
  • عدد اثنان من الطماطم.
  • عدد اثنان من الفلفل.
  • ملعقتان ممتلئتان من صلصة الطماطم.
  • ملعقتان ممتلئتان من زيت الطعام.
  • ملعقتان ممتلئتان من عصير الليمون.
  • ملعقة من ملح الطعام.
  • ملعقة من الكاري.
  • ملعقة من توابل الفراخ المشوية.
  • ملعقة من البابريكا.

طريقة التحضير:

  • قومي بغسل الدجاجة أولاً تحت الماء الجاري ويجب أن تكون مفتوحة من الظهر.
  • جهزي وعاء كبير الحجم وضعي به كمية مناسبة من الماء مع ملعقة من الدقيق وملعقة من عصير الليمون و انقعي بها الدجاجة لمدة ثلاث ساعات.
  • بعد مرور الوقت اغسلي الدجاجة جيدًا من الخليط ثم ضعيها داخل مصفاة حتى تتخلصي من الماء الموجود بها بشكل تام.
  • احضري وعاء تجهيز التتبيلة وضعي به الثوم البودر والبصل البودر والطماطم المقطعة والفلفل المفروم وصلصة الطماطم وزيت الطعام وعصير الليمون وملح الطعام والكاري وتوابل الفراخ المشوية والبابريكا ثم قلبي جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس أمامك.
  • ضعي الفراخ المغسولة المجهزة داخل التتبيلة وقومي بفرك الدجاجة بمكونات التتبيلة جيدًا مع ملئ شق الظهر بالخليط.
  • قومي بتغطية الوعاء وضعيه داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
  • جهزي صينية واسعة وضعي بها الدجاجة بالتتبيلة ثم ضعيها داخل الفرن الساخن واتركيها لمدة لا تقل عن أربعين دقيقة حتى تنضج الفراخ جيدًا.
  • قدمي الفراخ المشوية بمذاقها المميز مع الأرز البسمتي والسلطة الخضراء.



المصدر