أحلى من الجاهز بكتير.. طريقة عمل آيس كريم بالمانجو في البيت فرحي بيه أولادك


مع دخول فصل الصيف نميل دائما لتناول المثلجات لنشعر بالانتعاش مع ارتفاع درجات الحرارة، والآيس كريم من الأشياء التى يحبها الجميع سواء كانوا من الكبار او الصغار فلا يختلف عليه أحد، ويمكن تحضير الآيس كريم بالكثير من النكهات المختلفة مثل الشيكولاته والفانيليا والفراولة وغيرهم، واليوم عبر هذا المقال المقدم من جريدة مانشت إليكم طريقة عمل آيس كريم المانجو في البيت بمكونات طبيعية من مطبخك.


أحلى من الجاهز بكتير.. طريقة عمل آيس كريم بالمانجو في البيت فرحي بيه أولادك
ايس كريم البرتقال

طريقة عمل آيس كريم بالمانجو

المقادير:

  • 3 مانجو متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/2 كوب كريمة حليب.
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • 1/4 كوب ماء.

خطوات تحضير آيس كريم بالمانجو

  • في قدر متوسط، امزجي المانجو والسكر وعصير الليمون والماء.
  • ضعي الخليط على نار متوسطة، واتركيه يغلي مع التحريك من حين لآخر حتى يلين المانجو ويصبح الخليط كثيفًا، حوالي 10 دقائق.
  • ارفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد تمامًا.
  • في وعاء منفصل، اخفقي الكريمة حتى تتماسك.
  • أضيفي خليط المانجو البارد إلى الكريمة المخفوقة، وقلبي بلطف حتى تمتزج المكونات.
  • اسكبي الخليط في وعاء آيس كريم قابل لإعادة الاستخدام، أو في أوعية صغيرة.
  • غطي الوعاء بإحكام وضعيه في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل، أو حتى يتجمد الآيس كريم تمامًا.
  • يمكنك تقديم آيس كريم المانجو مع قطع من المانجو الطازجة أو مع صوص الشوكولاتة.

نصائح لعمل الأيس كريم

  • يمكنك استخدام مانجو مجمدة بدلاً من المانجو الطازجة، في هذه الحالة، لا داعي لغلي الخليط.
  • إذا كنت تريدين الحصول على آيس كريم مانجو أكثر كثافة، يمكنك إضافة المزيد من الكريمة المخفوقة.
  • يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى آيس كريم المانجو، مثل شرائح الفراولة أو الموز أو جوز الهند المبشور.

هذه كانت أسهل طريقة لعمل آيس كريم طبيعي في البيت بمكونات من مطبخك، فرحي بيه أطفالك.



المصدر